Сберегая «сок жизни»: Всемирный день водных ресурсов
«У тебя, Вода, нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое… Ты самое большое богатство в мире…».
Антуан де Сент-Экзюпери
«Соком жизни» назвал воду великий художник, учёный и мыслитель Леонардо да Винчи. Это определение в полной мере соответствует действительности — в воде зародилась жизнь, без неё не могут существовать ни растения, ни животные. Если лишить человека воды, он погибнет через 4-5 дней.
Вода действительно величайшая ценность, данная нам природой. Она регулирует работу организма. Когда её достаточно, все необходимые вещества свободно поступают к каждой клетке. Но если воды не хватает, сосуды сужаются, поступление полезных веществ затрудняется. Могут возникнуть головные боли, тошнота, кашель, запоры. Кстати, камни в почках и желчном пузыре появляются как следствие обезвоживания организма. Считается, что за день надо выпить не менее 2-х литров жидкости. Воды, пригодной для употребления в пищу, очень мало. По подсчётам специалистов, только 1% воды из громадных её запасов на земном шаре годится для питья. Почти 80% всех заболеваний, по данным Всемирной организации здравоохранения, вызваны именно её плохим качеством. Данные, полученные экологами, говорят о том, что около половины населения России вынуждены пить воду, не соответствующую гигиеническим требованиям. Сейчас во многих городах в стакане воды из — под крана плещется чуть ли не вся таблица Менделеева.
Какую же воду сейчас пьем мы?
Хлорирование воды с целью ее обеззараживания — настоящий бич современных российских городов. В странах Европы уже давно решили эту проблему. Применяемые там озонирование и ультрафиолетовое облучение позволяют не только очистить воду намного лучше и не загрязнять хлором, но и сделать ее вкусной. Поскольку ситуация с чистой питьевой водой непростая, надо искать способы ее очистки. Кипячение воды обеззараживает ее, но не очищает от вредных примесей, более того, их концентрация даже увеличивается. Кипяченая вода — это коктейль из вредных веществ, находящихся в ней. Решить проблему можно только одним способом: пользоваться специальными фильтрами. Торговые организации предлагают нам множество систем — от самых сложных стационарных устройств до совсем простых. Выбор за потребителем.
В домашних условиях: воду также можно очистить более полно и качественно, если проявить терпение — ее надо заморозить. Вечером налейте ее в небольшую эмалированную кастрюлю, закройте крышкой и поставьте в холодильник в морозильную камеру, подложив под дно кастрюли кусочек картона или фанеры. Так вода будет замерзать равномернее. Утром достаньте кастрюлю, обдайте ее дно и бока горячей водой — из нее выпадет ледяной цилиндр. Рассмотрите его. По краю лед прозрачный, как хрусталь, а в середине — мутный, желтоватый. Дело в том, что температура замерзания у чистой воды и солевых растворов разная. Сначала по стенкам емкости превращается в лед чистая вода, а раствор солей вытесняется в центр и замерзает в последнюю очередь.
Чтобы отделить чистую воду, надо подставить центральную часть льдины под горячую струю — она быстро удалит мутную желтую середину. У талой воды неповторимый приятный вкус. Размороженная вода сохраняет структуру льда, пока в ней плавают льдинки. Эта вода очень полезна и является своего рода лекарством. Попробуйте несколько глотков, и вы сами в этом убедитесь. Исследования доказали, что структура размороженной воды аналогична структуре воды в клетках нашего организма. И эта структурированная вода действует более эффективно, чем обычная. С возрастом организм обезвоживается, поэтому талая вода особенно полезна пожилым людям.
В глубокой древности была известна так называемая «серебряная вода». Геродот приводит сведения о том, что в V в. до новой эры персидский царь Кир во время походов пользовался питьевой водой, хранившейся в серебряных «священных» сосудах. В индусских книгах встречаются сведения об обеззараживании воды путем кратковременного погружения в нее раскаленного серебра. В некоторых странах существовал обычай при освящении колодцев бросать в них серебряные монеты, а также хранить воду в серебряных чашах. Еще в древнейшие времена люди ценили воду. В национальных обычаях и обрядах они донесли до наших времен свое глубокое уважение к ней как к источнику жизни и великому благу.
Снижение качества питьевой воды вследствие воздействия антропогенного фактора — только одна сторона проблемы. По оценке ООН, к 2025 году из 7,9-миллиардного населения Земли уже 5 миллиардов человек ощутят нехватку питьевой воды. Сейчас в условиях острого ее дефицита живут уже 2,8 миллиарда человек.
На эко-уроке «Мир с чистой водой» в библиотеке № 13 ребята из МОУ СОШ №93 рассмотрели историю «взаимоотношений» воды с человечеством. Долгий путь технократического развития наложил свой отпечаток на качество водных ресурсов. Отмечаемый во всем мире по инициативе Генеральной ассамблеи ООН, Всемирный день водных ресурсов (22 марта) призван обратить внимание общественности на проблему сохранения и восполнения водных ресурсов планеты.
